Il nostro olio extra vergine di oliva, viene ottenuto da olive di varietà Razzola e Leccino “monocultivar” e da varietà Moraiolo, Leccino, Frantoio e Razzola, raccolte a mano nei nostri uliveti e frante mediate la sola “Prima spremitura” dei frutti, seguendo il metodo tradizionale di frangitura con le macine di pietra.
La caratteristica principale del nostro olio extra vergine sono le sue note fruttate e persistenti rimanendo sempre dolce e la delicato.